Speisen

Vorspeise

Mediterrane Linsen- Cannelloni

mit Artischocken, Trüffel und Zitrone

14.00

Gebratene Jakobsmuscheln

Mit Bohnen- Cassoulet, Chorizo und Fenchel

19.00

Duett vom norwegischen Lachs

Mit Bergamotte und eingelegter Gurke

18.00

Unser Tatar

Angemacht mit Cognac, Eigelb, Schalotten, Sardellen, Senf, Tabasco, Kapern und Petersilie, dazu unser geröstetes Kästlebrot

20.00

Kurz gebratenes Tatar

Mit Eigelb, Schalotten, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frisch geriebenem Meerrettich und hausgemachter Focaccia

20.00

Brust und Keule von der Wachtel

Mit kross gebratenem Speckknödel und Pflaumen

16.00

Hauch dünn geschnittener Tiroler Speck

Mit Orginal Schwedischem Knäckebrot 100g

7.50

Salate

Unsere Salate werden mit weißem Balsamicodressing mariniert, welches mit Sahne hergestellt wird. Gerne servieren wir Ihnen den Salat mit Essig- Öldressing.

Großer Blattsalat

Mit Kartoffel-Gurkensalat, Tomaten, Gurken, Karotten und weißem Balsamicodressing dazu gebratene Rostbratenstreifen

16.00

Kleiner Blattsalat

Mit Kartoffel-Gurkensalat, Tomaten, Gurken, Karotten und weißem Balsamicodressing

4.50

Großer Blattsalat

Mit Kartoffel-Gurkensalat, Tomaten, Gurken, Karotten und weißem Balsamico Dressing

9.50

Großer Blattsalat

Mit Tomaten, Gurken, Karotten und weißem Balsamicodressing dazu gratinierter Ziegenfrischkäse und karamellisierten Kernen

14.50

Suppen

Spargelcremesuppe

mit frischem Schnittlauch

8.50

Maultaschensuppe

Mit frischem Schnittlauch

8.50

Hauptgang

Filet vom Rotbarsch

Mit Wermutsauce, glasiertem Frühlingsgemüse und Kartoffelragout

28.00

Zweierlei vom Lamm

Geschmorte Hüfte und rosa gebratener Rücken mit grünen Bohnen und Kartoffelduett

34.00

Risotto von Fregola Sarda

Mit grünem Spargel, frischen Kräutern und Parmesan

18.00

Klassiker

Unser Tatar

Angemacht mit Cognac, Eigelb, Schalotten, Sardellen, Senf, Tabasco, Kapern und Petersilie, dazu unser geröstetes Kästlebrot

28.50

Cordon Bleu vom Kalb

Mit belgischen Fritten und Preiselbeeren

27.00

Wiener Schnitzel

Mit hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

25.00

Schwäbischer Rostbraten

Mit Schmorzwiebeln, Spätzle und kleinem Beilagensalat

30.00

Unsere Currywurst „Deluxe“

Mit belgischen Fritten und kleinem Beilagensalat

14.50

Hausgemachte, geschmälzte Maultaschen

Mit Kartoffel-Gurkensalat

15.00

Vegetarisch

Mediterrane Linsen- Cannelloni

mit Artischocken, Trüffel und Zitrone

14.00

Spargelcremesuppe

mit frischem Schnittlauch

8.50

Risotto von Fregola Sarda

Mit grünem Spargel, frischen Kräutern und Parmesan

18.00

Großer Blattsalat

Mit Tomaten, Gurken, Karotten und weißem Balsamicodressing dazu gratinierter Ziegenfrischkäse und karamellisierten Kernen

14.50

Dessert

Zitronentarte

Mit Himbeer- Rosenwassersorbet

7,50

Erdbeer- Rhabarberkompott

mit luftiger Dampfnudel und Vanilleeis

7.50

Große Kugel Eis

Unser hausgemachtes Eis nach Tagesangebot

4.00

Kleine Kugel Eis

Unser hausgemachtes Eis nach Tagesangebot

2.50

„Affogato“

Unser hausgemachtes Vanilleeis mit Illy Espresso

5.50

Dreierlei hausgemachte Pralinen

Mit einem Illy Espresso

5.00

Unsere Pralinen in der Geschenkbox

Schöne Metalldose mit 6 hausgemachten Pralinen

9.00

Walnusseis

Mit hausgemachtem Eierlikör und Sahne

6.50